ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ "ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ"

Κάθε τόπος της Ελλάδας έχει τις δικές του γαστρονομικές παραδόσεις, έτσι και η Κέρκυρα έχει παράδοση σε γλυκά που ξεχωρίζουν από άλλα μέρη.
Η γαστρονομία της Κέρκυρας είναι επηρεασμένη από όλους τους λαούς που πέρασαν από αυτήν: Γάλλοι, Άγγλοι, Ιταλοί, Εβραίοι και πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία και τον Πόντο, αλλά και Ηπειρώτες και άλλοι Έλληνες που την κατοίκησαν μέσα στους αιώνες.
Οι ρίζες των περισσότερων γλυκισμάτων, προέρχονται από την Βενετοκρατία και σήμερα έχουν χαρακτηριστεί ως τα παραδοσιακά γλυκά της Κέρκυρας. «Σε όλο τον Μεσαίωνα, η Βενετία ήταν το μόνο κέντρο διακίνησης και εμπορίου της ζάχαρης».
Είμαστε οι πρώτοι που εδω και 60 χρόνια αξιοποιήσαμε αυτές τις παραδοσιακές συνταγές. Τις κρατάμε εως σήμερα. Θα ολοκληρώσουν σαν επιδόρπια το γεύμα σας, θα είναι το “τρατάρισμα” σε επισκέψεις, και θα δίνουν μια γλυκιά νότα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας τα γευτείτε.